中煤浙江（浙江局）首添区级技能大师工作室

近日，杭州市上城区官宣了2024年区级技能大师工作室认定名单共8家，中煤浙江（浙江局）所属杭州华辰旅业华辰银座酒店“汪小龙中式烹调技能大师工作室”获批，这是中煤浙江（浙江局）首次获得区级技能大师工作室认定。

汪小龙中式烹调技能大师工作室主要以弘扬、传承杭帮菜、农家菜文化和烹调技巧为己任，专注烹调技艺的传承与创新。工作室现有学员8人，有专款、专用场地用于内部建设，在菜品创新及技术革新的同时不断发现、培养优秀烹饪技术人才，并积极参与社会服务和技能推广。领衔人汪小龙作为中式烹调师高级技师，具有32年行业工作经验，多次获得国家级烹饪技能大赛奖项，为华辰银座高标准完成杭州亚运安保团队接待服务和重大会议活动接待任务提供了高品质的餐饮保障。

技能大师工作室创建是中煤浙江（浙江局）积极营造尊重劳动、崇尚技能、鼓励创造浓厚氛围的重要举措，也是杭州华辰旅业强化技能人才队伍建设的重要载体。创建中，杭州华辰旅业加强校企深度合作，共建技能大师工作室，通过传帮带不断加快青年技能人才成长。